• Procedura
    1 ora
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facile

Ingredienti

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Tagliatelle con verdure gratinate

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    Preparazione

    320 g di tagliatelle
    600 g di verdure miste (verze, patate, rape, carote e un pomodoro)
    50 g di Gruyère grattugiato
    un rametto di rosmarino
    3 cucchiai di olio
    sale

    1 Mondate le verdure,
    lavatele e tagliatele a pezzetti. In una pentola portate a ebollizione abbondante acqua salata, unite le verdure e il
    rosmarino e lasciate cuocere, coperto, per una ventina di minuti.
    2 Aggiungete alle verdure la pasta e fatela cuocere
    al dente.
    3 Scolate pasta e verdure (eliminate il rosmarino), conditele con 2 cucchiai di olio e mescolate. Trasferite
    il tutto in una pirofila unta con l'olio rimasto, cospargete di formaggio e fate gratinare in forno già caldo a 200°
    per una decina di minuti.
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