• Procedura 2 ore 15 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facile

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Pasta al ragù

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    Pasta al ragù

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    Preparazione

    1) Rosolate mezza cipolla, una carota e un gambo di sedano in 40 g di burro; unite 100 g di carne di manzo e 100 g di maiale macinate, bagnate con un bicchiere di vino e fate evaporare.

    2) Aggiungete 400 g di pomodori pelati e cuocete per 2 ore, aggiungendo brodo, quando serve. Condite 320 g di rigatoni cotti in acqua bollente salata.

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