pasta-allo-spada

Pasta con pesce spada

  • Procedura
    30 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facile

Ingredienti

Crea la tua lista della spesa

Cosa comprare per

Pasta con pesce spada

    Invia tramite Email Stampa la lista

    Pasta con pesce spada

    La trovi anche su:

    Preparazione

    1) Fate abbrustolire in forno 1 peperone rosso a cornetto, una volta arrostito spellatelo e riducetelo a filetti. Nel frattempo pulite 1 fetta di pesce spada da 250 g circa e tagliatene la polpa a cubetti.

    2) Scaldate 3 cucchiai di olio evo in una padella con 1 spicchio d'aglio tritato e 3 filetti d'acciuga e fateli sciogliere. Unite i dadini di pesce spada, fateli saltare per qualche minuto, poi aggiungete 200 g di polpa di pomodoro, mescolate, coprite e cuocete per circa 10 minuti. Infine unite i filetti di peperone.

    3) Lessate 320 g di pasta in acqua bollente salata, scolatela al dente, versatela in padella con il sugo di pesce spada preparato, cospargete con 1 mazzetto di prezzemolo tritato e 1/2 cucchiaino di origano, mescolate e servite subito in tavola.

    Riproduzione riservata