Riso Basmati alla frutta secca

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  • Procedura 25 minuti
  • Cottura 20 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facile

Ingredienti

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Riso Basmati alla frutta secca


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    Preparazione

    1) Tosta le mandorle, gli anacardi e le arachidi in una padella antiaderente capiente dove avrai precedentemente versato 6 cucchiai di olio di semi di girasole.

    2) Poi aggiungi l'uvetta, 1 cucchiaio di curry e del peperoncino a piacere. Aggiungi anche 250 g di riso Basmati, già risciacquato con acqua fredda, e un po' di sale.

    3) Versa tanta acqua da ricoprire i chicchi di Basmati di 2 centimetri e lascia cuocere, a tegame coperto, fino a quando l'acqua sarà assorbita completamente. Servi subito il riso Basmati alla frutta secca in tavola.



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