• Procedura
    1 ora 15 minuti
  • Persone
    6
  • Difficoltà
    facile

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Tagliatelle al ragù nel nido

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    Preparazione

    1) Trita le verdure con la maggiorana e il prezzemolo e rosola con 30 grammi di burro e 2 cucchiai di olio. Unisci la carne tritata, lasciala dorare, poi aggiungi del vino, il passato di pomodoro, sale e pepe e fai cuocere per un'ora.

    2) Con la pasta brisée scongelata fodera uno stampo a cerniera di 24 centimetri, coprila con un foglio di alluminio e i fagioli secchi e cuoci in forno a 180 gradi per 20 minuti.

    3 Lessa le tagliatelle al dente e condiscile con il ragù e la besciamella. Rovesciale nel "cestino" di pasta, cospargi di Grana e passa in forno a 190 gradi per 15 minuti.


    Primo innovativo

    Questo è un primo goloso e bello da vedere. La presentazione catturerà senza ombra di dubbio i tuoi ospiti. Accompagna con un buon vino rosso. 

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