• Procedura 15 minuti
  • Persone 4

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Spaghetti con gamberetti alla crema

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    Preparazione

    200 g di gamberetti surgelati già lessati
    uno spicchio di aglio
    burro
    un cucchiaio di erbe di Provenza secche
    70 g di formaggio all'aglio e alle erbe
    spumante
    latte
    400 g di spaghetti
    sale

    COME SI PREPARA
    Mettete i gamberetti in acqua fredda. Sbucciate e fate rosolare l'aglio in una padella con 40 g di burro. Appena dorato schiacciatelo e levatelo; buttate nella padella i gamberetti, fateli ammorbidire del tutto, spruzzateli di spumante e spolverizzateli con le erbe. Salate, unite il formaggio, scioglietelo nel sugo, mescolando con un cucchiaio di legno, unendo un filo di latte, poi condite gli spaghetti che avrete nel frattempo fatto cuocere al dente in acqua bollente salata.
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