Pasta fresca alle verdure dell’orto

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  • Procedura 40 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facilissima

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    1) Affetta la cipolla, taglia le verdure a fiammifero e il pomodoro a spicchi. Rosola le verdure e salta il tutto a fiamma alta, aggiungi un pizzico di zucchero e il sale.

    2) Sbollenta i tagliolini in acqua salata, scolala e uniscila alle verdure. Salta aggiungendo un cucchiaio di olio, condisci con la ricotta sbriciolata, disponi sui piatti e guarnisci con il basilico.

    Pasta fresca alle verdure dell'orto

    Una pasta veloce da preparare, ipocalorica e di sicuro salutare e gustosa, da cucinare in tutte le stagioni, ma di sicuro effetto in estate, anche da portare a lavoro in pausa pranzo. Ideale per chi segue una dieta vegetariana. 


    di GRAZIA Riproduzione riservata