Fusilli allo zafferano

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  • Procedura 1 ora 10 minuti
  • Cottura 30 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facile

Ingredienti

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Fusilli allo zafferano


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    1) Porta a ebollizione abbondante acqua in una pentola, salala, poi metti a cuocere al dente 400 grammi di fusilli o un altro tipo di pasta corta.

    2) Stempera in una ciotola 1 bustina di zafferano con 1/2 bicchiere di acqua di cottura della pasta, amalgamala a 200 grammi di ricotta, aggiungi 1 mazzetto di foglie di maggiorana o di timo tritati, regola di sale e pepe poi mescola bene.

    3) Condisci con il composto la pasta, spolverizzandola con del Grana grattugiato.


    Pasta veloce

    Questo pasta è buona e gustosa, grazie allo zafferano e alla ricotta uniti insieme, ma anche velocissima. Se hai poco tempo, questo piatto fa per te. 

    di IN TAVOLA Riproduzione riservata