Video ricetta: Cous cous di verdure

  • Procedura
  • Cottura
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facile

Ingredienti

Crea la tua lista della spesa

Cosa comprare per

Video ricetta: Cous cous di verdure

    Invia tramite Email Stampa la lista

    Preparazione

    Il cous cous di verdure è il perfetto primo piatto vegetariano che unisce leggerezza ed un mix di sapori tra la ricetta tradizionale africana e la dieta mediterranea.

    1) In una padella fai scaldare 2 cucchiai d’olio e fai stufare un porro tagliato a rondelle, aggiungi 200gr. di zucchine a julienne, 200 gr. di piselli e 100 gr. di ceci precotti facendo cuocere per 10/15 min aggiungendo acqua calda se serve.

    2) In un contenitore metti 320 gr di cous cous precotto, 2 cucchiai di olio extra vergine d’oliva, amalgama e copri a filo con acqua calda. Chiudi con un coperchio e lascia riposare.

    3) Quando il cous cous si sarà compattato aggiungi le verdure e olio sale e pepe a piacere.

    Riproduzione riservata