• Procedura
    20 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facilissima

Ingredienti

Crea la tua lista della spesa

Cosa comprare per

Trenette al tonno e funghi

    Invia tramite Email Stampa la lista

    Preparazione

    320 g di trenette,
    350 g di champignons,
    240 g di tonno sott'olio ,
    un cuore di sedano,
    uno scalogno ,
    brandy,
    un ciuffo di prezzemolo,
    un pizzico di paprica dolce in polvere,
    2 cucchiai di olio,
    sale,
    pepe.
    PREPARAZIONE
    ^ Tagliate i funghi a
    "ette non troppo
    sottili. Tritate f
    lo SI
    passire
    me con t
    chiai d
    Unite v
    funghi, insaporiteli con
    una presa di sale e una macinata
    di pepe e bagnateli
    con una spruzzata di
    brandy. Fatelo ben scaldare,
    infiammatelo e lasciate
    che la fiamma si spenga
    spontaneamente, quindi
    lasciate cuocere i funghi a
    fuoco medio per IO minuti
    circa.
    O Lessate la pasta in
    ¿ una capace pentola
    con abbondante acqua
    bollente leggermente salata.
    Poco prima di togliere
    la pasta dal fuoco, completate
    il ragù di funghi
    con il sedano tritato finemente,
    il tonno sgocciolato
    d a l l ' o l i o di conservazione
    e spezzettato, un
    cucchiaio di prezzemolo
    tritato e un pizzico di paprica.
    Scolate accuratamente
    la pasta, rovesciatela
    nel tegame con il sugo,
    lasciatela insaporire per
    qualche minuto e servite
    Riproduzione riservata