Tagliatelle colorate

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    Soffriggete 2 cipollotti affettati con 40 g di burro. Unite 100 g di prosciutto crudo a listarelle e rosolatele per 2
    minuti. Lessate 200 g di tagliatelle fresche rosse e 200 g verdi in acqua bollente salata. Lavorate 100 g di robiola
    con poca acqua della pasta. Scolate le tagliatelle, saltatele in padella con il prosciutto e rifinite con la robiola e
    abbondante pepe

    di CUCINA MODERNA Riproduzione riservata