• Procedura
    20 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facilissima

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Tagliatelle alla ligure

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    Preparazione

    500 g di tagliatelle fresche,
    100 g di olive nere,
    un ciuffo di prezzemolo,
    4-5 cucchiai di olio,
    3 cucchiai di panna,
    4 cucchiai di grana grattugiato,
    sale.

    COMESI PREPARA
    Lessate la pasta in una pentola con abbondante acqua salata. Nel frattempo, snocciolatele olive e tritatele finemente insieme al prezzemolo, prima mondato e lavato. Scolate la pasta al dente e conditela con il trito di olive, l'olio caldo, la panna tiepidae il grana. Mescolate bene per amalgamare tutti gli ingredienti e servite immediatamente.
    Riproduzione riservata