• Procedura
    1 ora 30 minuti
  • Persone
    8
  • Difficoltà
    facile

Ingredienti

Crea la tua lista della spesa

Cosa comprare per

Ravioloni ripieni

    Invia tramite Email Stampa la lista

    Preparazione

    INGREDIENTI
    500 g di farina
    un bicchiere di latte
    uno o 2 cucchiai di olio
    un cucchiaino di lievito in polvere per pizza
    100 g di mortadella
    un peperone rosso
    150 g di formaggio olandese
    2 pomodori maturi ma sodi
    una tazza di passato di pomodoro
    burro
    sale


    COME SI PREPARA
    Preparate la pasta con la farina, il latte, l'olio, il lievito e un pizzico di sale. Poi stendetela in una sfoglia sottile da cui ricaverete dei rettangoli di 10 x 12 cm di lato. Lavate il peperone, apritelo, eliminate i semi e le nervature bianche e tagliatelo a quadratini molto piccoli. Lavate e mondate anche i pomodori e tagliateli allo stesso modo. Tritate grossolanamente il formaggio e la mortadella, metteteli in una ciotola, unite i peperoni e i pomodori e mescolate. Riempite ogni rettangolo di pasta con questo miscuglio e sigillate i bordi inumiditi d'acqua, premendo con le dita. Imburrate leggermente la placca del forno, sistematevi i ravioloni e metteteli in forno caldo a 180° per 20-25 minuti circa. Dopodiché, girateli delicatamente, inumiditeli con un pennello bagnato nel passato di pomodoro e rimetteteli in forno ancora per 15-20 minuti. Serviteli caldi o tiepidi.
    Riproduzione riservata