• Procedura
    45 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facilissima

Ingredienti

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Polenta ai formaggi

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    Preparazione

    Una confezione di polenta istantanea di 500 g,
    40 g di burro,
    100 g di fontina,
    10 fette di formaggio fondente,
    2 file di caprini (circa 180 g),
    50 g di grana grattugiato,
    3 cucchiai di latte.



    Preparate la polenta secondole istruzioni indicate sulla confezione; poi rovesciatela sul piano del tavolo inumidito e stendetela con un coltello bagnato in
    uno strato alto un cm. Con un bicchiere ricavatene dei dischi; tagliate la fontina a quadratini e riducete il formaggio fondente a listarelle.
    Imburrate una teglia antiaderente,adagiatevi uno strato di polenta, copritelo con la fontina, poi mettete altre fette di polenta, sulle quali disporrete metà del
    grana grattugiato e i caprini a pezzetti. Continuate con uno strato di fette di polenta sopra le quali metterete le listarelle di formaggio fondente. Coprite
    con la rimanente polenta, spolverizzate con il grana rimasto e distribuite il restante burro a fiocchetti. Sul tutto versate il latte.Mettete in forno caldo a
    250° per 15-20 minuti, fino a quando in superficie non si sarà formata una crosta dorata.
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