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Pasta con sugo di pesce spada

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    Preparazione

    300 g di pasta integrale,
    1 fetta di pesce spada da 200 g,
    3 filetti di acciuga sott'olio,
    150 g di polpa di pomodoro,
    2 cucchiai d'olio d'oliva extravergine,
    1 spicchio d'aglio,
    1 zucchina, origano,
    sale, pepe


    - Scaldate l'olio con l'aglio sminuzzato e i filetti di acciuga. Fateli sciogliere, cospargeteli con origano e unite il pesce a dadini. Lasciate cuocere per qualche minuto, unite la polpa di pomodoro e poca acqua, fate andare per 15 minuti coperto. Condite la pasta con il sugo più la zucchina affettata e grigliata.
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