• Procedura
    30 minuti
  • Cottura
    15 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facilissima

Ingredienti

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Pasta ai due formaggi

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    Preparazione

    320 g di penne
    200 g di gorgonzola DOP dolce
    un dl di panna fresca
    50 g di gherigli di noci
    50 g di parmigiano reggiano DOP
    sale
    pepe

    1) Togliete la crosta al gorgonzola, tagliatelo a pezzetti, mettetelo in una casseruola con la panna e
    fatelo sciogliere a bagnomaria, mescolando spesso.
    2) Cuocete la pasta in abbondante acqua bollente salata, scolatela
    al dente e conditela subito con la salsa al gorgonzola. Completate con le noci, le scaglie di parmigiano e una
    generosa macinata di pepe.

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