• Procedura
    45 minuti
  • Persone
    4

Ingredienti

Crea la tua lista della spesa

Cosa comprare per

Minestra di fave e lattuga

    Invia tramite Email Stampa la lista

    Preparazione

    Una confezione di 600 g di fave surgelate, una confezione di 150 g di misto per soffritto surgelato, un cespo di lattuga, 50 g di pancetta affumicata in una fetta sola, un dado, un pizzico di maggiorana, 2 cucchiai di olio, 8 fette di pane carré, pecorino,
    sale, pepe.

    COME SI PREPARA
    Tagliate la pancetta a dadini e fatela soffriggere in una pentola con l'olio; unite il misto per soffritto ancora surgelato, coprite e fate scongelare a fuoco lento. Aggiungete la lattuga mondata, lavata e tagliata a listarelle e cuocete per 5 minuti mescolando. Versate nella pentola un litro e mezzo di acqua e il dado, unite le fave ancora surgelate e cuocete per 25 minuti. Regolate
    di sale e insaporite con la maggiorana, abbondante pecorino a scaglie e una macinata di pepe. Accompagnate con fettine di pane tostato
    Riproduzione riservata