• Procedura
    25 minuti
  • Cottura
    15 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facile

Ingredienti

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Linguine con il tonno dal Lazio

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    Preparazione

    320 g di linguine
    160 g di tonno sott'olio
    2 filetti di acciuga sott'olio
    400 g di pomodori pelati
    prezzemolo
    uno spicchio d'aglio
    olio d'oliva
    sale



    1) Sbucciate lo spicchio d'aglio, tagliatelo a fettine e fatelo dorare in una padella con 5 cucchiai d'olio. Eliminate l'aglio e aggiungete il tonno scolato dall'olio di conservazione e spezzettato.
    2) Unite le acciughe a tocchetti, i pomodori schiacciati con una forchetta e un pizzico di sale, coprite e proseguite la cottura su fiamma bassa, per circa 15 minuti.
    3) Pulite, lavate e tritate un mazzetto di prezzemolo. Mentre il sugo cuoce, lessate le linguine in abbondante acqua salata, scolatele al dente, versatele nella padella con il sugo, mescolate e insaporite con il prezzemolo tritato.
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