Lasagne di pesce

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    - Preparate una sfoglia come descritto per i ravioli della ricetta illustrata e tagliatela in lasagne.
    - Fate imbiondire 2 spicchi di aglio in 4 cucchiai di olio extravergine, unite 400 g di pelati e fate cuocere per 15 minuti.
    Al termine, aggiungete 400 g di merluzzo lessato, spinato e sminuzzato.
    - Fate insaporire per 4 minuti, salate, pepate e incorporate 2 cucchiai di prezzemolo tritato. Lessate al dente le lasagne e imburrate una teglia.
    - Distribuitevi a strati le lasagne, 4 cucchiai di ragù di pesce, 2 cucchiai di besciamella già pronta e 3 cucchiai di parmigiano
    grattugiato. Ultimate con uno strato di besciamella.
    - Spolverizzate in superficie con 30 g di parmigiano grattugiato e infornate a 230 °C per 20 minuti, quindi portate in tavola
    le lasagne ancora calde.

    di IN TAVOLA Riproduzione riservata