Gnocchi con crema di catalogna

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Gnocchi con crema di catalogna

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    Preparazione

    Lavate e spezzettate 200 g di catalogna e 100 g di lattuga. Pulite un porro e affettatelo. Stufate le verdure in una
    casseruola con 3 cucchiai di olio per 10 minuti, salate, unite 2 dl di panna e passate il tutto al mixer. Cuocete la
    crema ottenuta per altri 10 minuti. Lessate 800 g di gnocchi e conditeli con la crema di catalogna e un pizzico di
    peperoncino.
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