Gnocchetti agli spinaci

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Gnocchetti agli spinaci

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    Preparazione

    Preparate degli gnocchetti di patate per 4 persone seguendo le indicazioni della "ricetta in 5 mosse".
    Pulite 500 g di spinaci, scottateli in poca acqua salata, strizzateli e tritateli. Sminuzzate 50 g di gherigli di noce.
    Fate fondere 80 g di burro, unitevi gli spinaci e fateli saltare a fuoco sostenuto per 4 minuti, quindi incorporate i
    gherigli.
    Fate insaporire per 2 minuti, salate e profumate con una grattugiata di noce moscata. Grattugiate 150 g di provolone
    dolce.
    Lessate gli gnocchetti in acqua salata e scolateli quando salgono a galla, uniteli agli spinaci e aggiungete il
    provolone. Fate insaporire 3 minuti mescolando delicatamente e servite.
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