• Procedura
    30 minuti
  • Persone
    4

Ingredienti

Crea la tua lista della spesa

Cosa comprare per

Fusilli di mare al cartoccio

    Invia tramite Email Stampa la lista

    Preparazione

    320 g di pasta formato fusilli
    200 g di calamari surgelati
    200 g di vongole surgelate
    250 g di passato di pomodoro
    mezzo dado
    uno spicchio di aglio
    2 pizzichi di peperoncino in polvere
    un cucchiaio di prezzemolo tritato
    olio
    sale, pepe

    1) Scongelate i calamari e le vongole a temperatura ambiente, poi asciugateli con carta assorbente. Tritate l'aglio e
    rosolatelo in 4 cucchiai di olio con il dado sbriciolato e il peperoncino. Unite il passato di pomodoro e cuocete per 5
    minuti.
    2) Aggiungete i calamari tagliati a pezzetti, le vongole e una macinata di pepe; cuocete per 5 minuti, salando alla fine.
    3) Lessate la pasta in abbondante acqua bollente salata, scolatela, conditela con il sugo e trasferitela su un foglio di
    carta da forno. Cospargete di prezzemolo, chiudete il cartoccio e mettetelo in forno già caldo a 200° per 15 minuti.
    Servite la pasta direttamente nel cartoccio.
    Riproduzione riservata