Farfalle piselli e pancetta

5/5
  • Persone 4

Ingredienti

CREA LA LISTA DELLA SPESA

Cosa comprare per

Farfalle piselli e pancetta


    invia tramite email stampa la lista

    Rosolate in olio 1 cipolla tritata con 50 g di pancetta a dadini; unite 250 g di pisellini sgocciolati, 1/2 bicchiere d'acqua tiepida, poco sale e fate stufare per circa 8'. Unite 250 g di salsa di pomodoro e fate insaporire il tutto. Lessate 320 g di farfalle al dente e conditele con la salsa di piselli. Mescolate 400 g di ricotta morbida con prezzemolo tritato, 40 g di grana padano a scaglie, 40 ml di panna e poco sale. Alternate 1 strato di ricotta con 1 strato di pasta cosparsa di grana (2 volte) in una pirofila da forno di 18x22 cm. Condite con burro in fiocchi e infornate il gratin a 180° per 15'.

    di IN TAVOLA Riproduzione riservata