Tartare di manzo e peperoni

5/5
  • Procedura 1 ora 5 minuti
  • Cottura 15 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facile

Ingredienti

CREA LA LISTA DELLA SPESA

Cosa comprare per

Tartare di manzo e peperoni


    invia tramite email stampa la lista

    1) Per preparare la Tartare di manzo e peperoni, comincia con l'arrostire i peperoni sotto il grill del forno per circa 15 minuti, rigirandoli di frequente, poi chiudili in un sacchetto di plastica, lasciali intiepidire e spellali. Tagliali a dadini e raccoglili in una ciotola.

    2) Unisci l'aglio spremuto, una spruzzata di tabasco, qualche filo di erba cipollina tagliuzzato, tre cucchiai d'olio e lascia insaporire per mezz'ora.

    3) Ora trita la carne al coltello e unisci i peperoni marinati; sala, pepa e suddividila nei piatti individuali, aiutandoti con un coppapasta. Completa con i tuorli sodi fatti passare attraverso un colino. Guarnisci con insalatina e rondelle di cipollotto; irrora con un filo d'olio e servi.

    Tartare di manzo e peperoni

    La Tartare di manzo e peperoni è un secondo piatto di carne, fresco e saporito. Aromatizzato dall'aglio, il tabasco, l'erba cipollina e, in particolare, dai peperoni marinati. Una ricetta ideale e super light per un gustoso pranzo o una cena estivi.

    di SALE&PEPE Riproduzione riservata