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Sarde fritte intorno al piatto

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    Preparazione

    Se vi avanzano delle sarde, friggetele e utilizzatele per decorare il piatto di bucatini. Scaldate in
    una padella metà olio di semi e metà olio di oliva; infarinate le sarde usando farina di grano duro
    e immergetele, poche alla volta, nell'olio ben caldo (non fumante). Rigiratele una sola volta e
    scolatele dopo un minuto.

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