Rotolo al tonno

Foto
5/5
  • Procedura 25 minuti
  • Cottura 10 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facilissima

Sfoglia di mozzarella 1 rotolo
tonno in olio extravergine d'oliva 160 g
pane per tramezzini 2 fette grandi
uova 2
songino 80 g
sale
pepe

1) Mettete le uova in un pentolino, copritele d'acqua e cuocetele per 8 minuti dall'ebollizione. Raffreddatele, sgusciatele e tagliatele a fettine. Schiacciate le fette di pane con un matterello, quindi spennellatele con un po' d'olio del tonno.
2) Stendete la sfoglia di mozzarella su un foglio di pellicola, copritela con il tonno sminuzzato e le uova a fettine, aggiungete le fette di pane condito e quindi metà delle foglioline di songino. Salate moderatamente e pepate a piacere.
3) Arrotolate tutto aiutandovi con la pellicola, rifilate le due estremità e chiudete a caramella; lasciate riposare circa 30' in frigorifero e poi servite a fette con l'insalata rimasta. Per affettare il rotolo più facilmente, eliminate la pellicola solamente dopo averlo tagliato.

di CUCINA MODERNA Riproduzione riservata