Nuvole di uova con pomodorini

Preparazione

Ricette facili e veloci per tutte le donne che non hanno tempo in cucina, ma allo stesso tempo non vogliono rinunciare a portare in tavola piatti sfiziosi. Segui questi semplici video fatti dalla nostra giornalista Federica Esti.

Gli ingredienti indicati sono quelli per ogni commensale.

1) Prendete una decina di pomodorini, tagliateli a pezzett e teneteli da parte.

2) Prendete un uovo, separate il tuorlo dall'albume. Montate l'albume a neve con una frusta elettrica, poi fatelo cuocere in una padella, con una noce di burro, all'interno di un coppapasta rotondo. Appena inizia a rapprendersi, adagiateci sopra il tuorlo, aggiungete sale e pepe a proseguite la cottura finché l'albume sarà ben cotto.

3) Trasferite i pomodorini in una fondina, aggiungete una foglia di basilico e grattuggiateci sopra della feta. Adagiate quindi l'uovo sformato dal coppapasta, decorate con un'latra foglia di basilico e irrorate con aceto balsamico.


Videoricetta realizzata dalla Redazione di Donna Moderna

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