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Involtini con crudo e salvia

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    Preparazione

    Preparate i petti di pollo come nella ricetta base, cercando di assottigliarli il più possibile. Salateli leggermente e stendete su ognuno una fettina di prosciutto crudo, mettendo al centro una foglia di salvia. Arrotolate il tutto a involtino e legateli con spago da cucina. Rosolate gli involtini in una padella con 3 cucchiai di olio, sfumateli con mezzo bicchiere di vino bianco secco, quindi copriteli e fateli cuocere per circa 6 minuti su fuoco basso.
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