• Procedura
    25 minuti
  • Cottura
    15 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facile

Ingredienti

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Filetto di cernia con porri, spinaci e arancia

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    Preparazione

    1) Taglia nella carta da forno 4 dischi del diametro massimo possibile, piega i dischi a metà. Salta in padella i due porri affettati con 2 cucchiai di olio, sale e pepe, disponili al centro dei 4 cartocci. Aggiungi gli spinacini novelli lavati e asciugati, l'arancia candita a dadini.

    2) Dividi in 2 scaloppe ogni filetto di pesce, condisci con sale e pepe e disponi sopra la verdura. Chiudi a metà i cartocci arrotolando i bordi come un panzerotto. Inforna a 200 gradi e cuoci il filetto per 8 minuti. Apri i cartocci a tavola, spruzza di limone e aggiungi un filo d'olio.

    Riproduzione riservata