Cozze alla marinara

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  • Difficoltà facile

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    E' il sistema più semplice e veloce per portare in tavola un bel piatto di cozze: dopo averle pulite, raccoglietele in una padella, unite uno spicchio d'aglio, 2 rametti di prezzemolo, un cucchiaio di olio e mezzo bicchiere di vino bianco e mettetele su fuoco vivo per qualche minuto, finché si saranno aperte. Toglietele dal fuoco, spolverizzatele con prezzemolo tritato e una macinata di pepe e servitele tiepide o a temperatura ambiente con spicchi di limone.

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