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Cocotte alla panna

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    Preparazione

    Unisci sale, pepe e 1 bustina di zafferano in polvere a 1 dl di panna fresca e mescola. Distribuisci la crema in 4 ciotoline resistenti al calore. Sguscia 1 uovo all'interno di ciascuna cocotte. Disponi le ciotoline in una pirofila riempita con acqua tiepida fino a 3/4 dell'altezza degli stampini. Cuoci in forno già caldo a 180 °C per 15 min. Spolverizza con pepe, timo e stimmi di zafferano e servi.
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