Video ricetta: Arrosto di maiale al latte

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Ingredienti

1,5 kg maiale lonza
1 l latte
3 spicchio aglio
200 gr mirtilli
2 dl acqua minerale naturale
2 cucchiai zucchero
1 gocce brandy

Procedimento

L’arrosto di maiale al latte è un secondo perfetto per le feste da condividere in famiglia, ecco tutti i segreti per prepararlo in modo semplice e veloce.

In una casseruola con un pò d’olio rosola da tutti i lati una lonza di maiale di circa di circa 1,5 Kg disossata ed arrotolata, aggiungi 1 litro di latte, 3 spicchi d’aglio schiacchiato, 2 foglie di salvia, la scorza grattuggiata e il succo di un limone e porta ad ebollizione.

Copri la casseruola e metti in forno preriscaldato a 180 gradi per almeno 2 ore.

Nel frattempo in una padella prepara una salsa con 22 gr. di mirtilli e 3 dl di acqua porta ad ebollizione, togli dal fuoco e aggiungi mescolando 2 cucchiai di zucchero ed un goccio di brandy.

Terminata la cottura taglia l’arrosto a fette e servilo con la salsa di mirtilli.

Buon appetito!

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