Video ricetta: Satay di pollo

  • Cottura
    40 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facile

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Video ricetta: Satay di pollo

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    Preparazione

    La ricetta del satay di pollo è un piatto tratto dal capitolo sulle serate etniche del libro "I menu di Misya 2": una ricetta di origine indonesiana con una particolarissima salsa alle arachidi... Scopriamo come farlo insieme a Flavia Imperatore!

    1) Per preparare una marinata speziata, mescolate in una ciotola miele, salsa di soia, olio, curry, zenzero e succo e buccia di lime.

    2) Tagliate il petto di pollo in striscioline di circa 1 cm, passatele nella marinata e infilzatele a S su degli spiedini, disponendoli man mano in una teglia. Irrorate con la marinata avanzata, coprite con pellicola trasparente e riponete in frigo per 2 ore.

    3) Per preparare la salsa alle arachidi, rosolate in una padella il cipollotto tritato in una padella con l'olio. Unite prima latte e burro di arachidi, poi anche salsa di soia e succo di lime. Amalgamate bene e cuocete per circa 5 minuti, quindi frullate con il minipimer.

    4) Passate le 2 ore, riprendete gli spiedini, sgocciolateli dalla marinata e cuoceteli per 5­/7 minuti su una griglia ben calda, girandoli spesso e irrorandoli con la loro marinata.

    Servite il satay di pollo bollente, accompagnato dalla salsa di arachidi calda, e vedrete che figurone con i vostri ospiti!

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