Uova strapazzate alle erbe

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  • Procedura 13 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facilissima

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Uova strapazzate alle erbe


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    Lavate e asciugate un ciuffo di prezzemolo, una manciata di foglie di basilico e 2-3 foglioline di menta fresca. Tritate le erbe molto
    fini con la mezzaluna e incorporatele alle uova. Sbattete un poco, quindi unite il latte in cui avrete stemperato 2 cucchiai di pesto
    pronto. Sbattete finché non avrete un composto omogeneo, versatelo nella padella con il burro sciolto e cuocete le uova come
    indicato.

    di CUCINA MODERNA Riproduzione riservata