Uova alla coque con pomodoro fresco

4/5
  • Procedura 15 minuti
  • Cottura 5 minuti
  • Persone 2
  • Difficoltà facile

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    1) Fate scaldare dell'acqua calda in una casseruola. Quando inizia a bollire immergetevi le uova e fatele cuocere per un minuto.

    2) Togliete la pentola dal fuoco e fate riposare per 3 minuti.Quindi scolate le uova.

    3) Scottate il pomodoro in acqua bollente, spellatelo e dividetelo a metà. Eliminate i semi all'interno e tagliatelo a dadi.

    4) Frullate il pomodoro con 1/4 di spicchio d'aglio e 2 foglie di basilico. Poi servite la salsina insieme alle uova alla coque.

    di DONNA IN CUCINA Riproduzione riservata