Trota con carotine e piselli

5/5
  • Procedura 40 minuti
  • Cottura 25 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facile

Ingredienti

CREA LA LISTA DELLA SPESA

Cosa comprare per

Trota con carotine e piselli


    invia tramite email stampa la lista

    Un secondo piatto prelibato per gustare in modo semplice il pesce di fiume, perfetto per il pranzo di ogni giorno. La trota con carotine e piselli è facile da preparare e gustosa, dalla carne tenerissima e insaporita dal succo di limone, se vi piace potete accompagnarla con un bicchiere di vino bianco.

    • 1 Infarinate 4 filetti di trota senza pelle. Raschiate 250 g di carotine. Affettate la parte bianca di 1 cipollotto e stufatelo in un tegame con 1 cucchiaio dbrodo vegetale.
    • 2 Unite le carotine e 250 g di piselli surgelati, coprite e cuocete a fuoco basso per 10 minuti bagnando, se necessario, con poco brodo. Unite 8 cipolline in agrodolce, salepepe, un filo d'olio e spegnete.
    • 3 Scaldate un filo d'olio in una padella antiaderente, dorate i filetti 2 minuti per parte, salate, pepate e toglieteli dalla padella. Versate il succo di 1 limone e, dopo 2 minuti, riunite il pesce, le verdure e il loro sughetto.
    • 4 Fate insaporire per 1 minuto e servite.
    di IN TAVOLA Riproduzione riservata