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Tranci in padella con piselli e pomodori

  • Procedura
    45 minuti
  • Cottura
    35 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facile

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Tranci in padella con piselli e pomodori

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    Un secondo piatto di pesce con verdure, semplice e saporito, ideale per il periodo estivo. I tranci in padella con piselli e pomodori, sono facili da preparare e leggeri, la carne del tonno è morbida e compatta, se vi piace potete accompagnarli con crostini di pane tostato. 

    Preparazione

    1) Tagliate una grossa cipolla a grossi spicchi. Riscaldate 4 cucchiai d'olio extravergine d'oliva in una padella e fatevi rosolare dolcemente la cipolla con uno spicchio d'aglio, finché si ammorbidiscono. Aggiungete 300 g di piselli sgranati, copriteli a filo con acqua, regolate di sale e pepate.

    2) Cuocete per una ventina di minuti coperto. Levate il coperchio, aggiungete 4 tranci di palamita di 200 g l'uno e 4 pomodori perini a fette, regolate di sale, pepate, coprite e cuocete per altri 10 minuti a fiamma dolcissima.

    3) Trasferite il pesce con i piselli su un piatto da portata e servite.

    Riproduzione riservata