• Procedura
    55 minuti
  • Cottura
    30 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facile

Ingredienti

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Teglia di verdure miste

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    Preparazione

    300 g di funghi coltivati misti
    200 g di patate piuttosto piccole
    200 g di pomodori ramati maturi e sodi
    un cucchiaio di origano secco
    olio extravergine d'oliva
    sale

    1) Lavate e asciugate i pomodori e tagliateli a fette spesse; sbucciate le patate, lavatele, asciugatele e dividetele a fettine nel senso della
    larghezza possibilmente tutte dello stesso spessore. Pulite bene i funghi, lavateli molto rapidamente sotto l'acqua corrente e tagliateli nel
    senso della lunghezza.
    2) Ungete con 2 cucchiai di olio una teglia antiaderente che possa anche andare in tavola, mettete sul fondo le patate in un solo strato,
    copritele con i funghi, infine terminate con i pomodori. Salate e irrorate ogni strato con l'olio. Spolverizzate i pomodori con l'origano e cuocete
    in forno caldo a 170° per 30 minuti.


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