• Procedura
    30 minuti
  • Cottura
    20 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facile

Ingredienti

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Teglia di alici agli agrumi

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    Preparazione

    500 g di filetti di alici già pulite
    1 limone non trattato
    1 arancia non trattata
    2 peperoncini rossi piccanti
    2 rametti di finocchietto
    vino bianco
    3 fette di pan carré
    olio extravergine di oliva
    sale

    SCIACQUATE gli agrumi e affettateli sottilmente. Pulite i peperoncini,
    eliminate i semi e tritate grossolanamente la polpa. Tagliuzzate il finocchietto. Passate al mixer la mollica del pane
    e mescolatela insieme al peperoncino e al finocchietto.
    UNGETE con un filo di olio una teglia bassa. Disponeteci le
    alici, alternandole alle fettine di agrumi. Salatele leggermente, spolverizzatele con la mollica di pane aromatizzata,
    irroratele con un filo di olio e una spruzzata di vino e cuocete in forno già caldo a 190° per 20 minuti.
    Riproduzione riservata