• Procedura
    30 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facilissima

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Tartare di manzo con misticanza

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    Preparazione

    1) Per preparare la Tartare di manzo con misticanza taglia finemente con un coltello affilato 800 grammi di filetto di manzo argentino, metti la carne in una ciotola e aggiungi quattro tuorli d'uovo, un ciuffo di coriandolo tritato finemente, quattro acciughe sottolio sminuzzate, due piccole cipolle tritate finemente, quattro cucchiaini di senape di Digione e due cucchiai di piccoli capperi di Pantelleria.

    2) Sala e amalgama bene il tutto. Poi prendi un coppapasta e al centro di ogni piatto forma un disco di tartare.

    3) Guarnisci il piatto con una insalatina di soncino fresco condito con citronette di olio, sale e succo di limone. Servi spolverizzando con pepe nero macinato al momento.

    Tartare di manzo con misticanza

    Un secondo piatto fresco, ma sostanzioso, la Tartare di manzo con misticanza è la cena ideale dopo una giornata passata a nuotare nel mare e a prendere il sole sul bagnasciuga. Potrete divertire i vostri bambini giocando con le forme da mettere sul piatto.

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