• Procedura
    20 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facile

Ingredienti

Crea la tua lista della spesa

Cosa comprare per

Tacchino croccante con salsa agrodolce

    Invia tramite Email Stampa la lista

    Preparazione

    400 g di fesa di tacchino a fette
    60 g di corn flakes
    un albume
    6 cucchiai di passata di pomodoro
    uno scalogno
    un cucchiaino d'aceto
    un cucchiaino di zucchero di canna
    2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
    sale

    1) Sbriciolate i corn flakes, montate leggermente l'albume con un pizzico di sale e tagliate la carne a
    bastoncini larghi 2 cm.
    2) Passate il tacchino prima nell'albume e poi nei corn flakes, quindi disponetelo in una
    teglia rivestita con carta da forno. Versate un cucchiaio di olio nell'apposito spruzzino e vaporizzatelo sulle
    crocchette (in alternativa conditele con l'olio fatto scendere a filo). Cuocete nel forno, già a 200°, per circa 15
    minuti.
    3) Sbucciate e tritate lo scalogno, fatelo rosolare con un cucchiaio di olio, unite lo zucchero e, dopo pochi
    secondi, l'aceto. Lasciatelo evaporare, aggiungete la passata di pomodoro, un pizzico di sale e cuocete a fiamma bassa
    per 10 minuti. Servite il tacchino caldo, con la salsa a parte.
    Riproduzione riservata