• Procedura
    40 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facilissima

Ingredienti

Crea la tua lista della spesa

Cosa comprare per

Spiedini napoletani

    Invia tramite Email Stampa la lista

    Preparazione

    6 pomodorini pugliesi (possibilmente tutti uguali)
    16 ciliegine di mozzarella
    16 foglie di basilico
    100 g di prosciutto cotto in una fetta sola
    2 uova
    farina
    pane grattato
    olio
    sale
    pepe

    COME SI PREPARA
    1) Tagliate il prosciutto a dadini. Lavate i pomodori sotto l'acqua corrente, lasciandoli interi, e infilateli su spiedini di legno alternandoli con le ciliegine di mozzarella, i dadini di prosciutto e il basilico, prima mondato e lavato.
    2) In un piatto sbattete le uova con un pizzico di sale e una macinata di pepe. Passate gli spiedini prima nella farina, poi nelle uova sbattute e quindi nel pane grattato.
    3) Friggeteli pochi alla volta in olio ben caldo, girandoli spesso in modo da farti dorare uniformemente. Passateli a perdere l'olio di frittura su carta assorbente da cucina, poi trasferiteli su un piatto e serviteli caldi ma non bollenti.
    Riproduzione riservata