Sarde impanate

4/5

Ingredienti

CREA LA LISTA DELLA SPESA

Cosa comprare per

Sarde impanate


    invia tramite email stampa la lista

    Lavate ed eviscerate 600 g di sardine, eliminate teste e code e apritele, quindi scartate la lisca centrale e
    asciugatele.
    Condite le sardine con il succo di 1 limone e fatele insaporire per 15 minuti. Tritate 1 spicchio di aglio assieme a 1
    manciata di prezzemolo.
    Sbattete 2 uova, unite il trito di aglio e prezzemolo, sale, pepe e la scorza grattugiata di 1/2 limone.
    Infarinate le sardine, tuffatele nel composto di uova e impanatele passandole in 100 g di pangrattato, quindi friggetele in 1/2 dl
    di olio di oliva bollente.
    Fate sgocciolare le sardine su carta da cucina, spolverizzatele con 1 pizzico di sale e 1 cucchiaio di menta tritata e
    servitele in tavola.

    di IN TAVOLA Riproduzione riservata