• Procedura
    10 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facile

Ingredienti

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Sandwich di sarde

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    Preparazione

    400 g di filetti di sarda sott'olio
    150 g di crema di formaggio
    30 g di capperi sott'aceto
    4 fette di pancarré
    1 cucchiaio di basilico tritato surgelato

    Scolate con cura i filetti di sarda, eliminate le lische e la pelle e
    asciugateli perfettamente con carta da cucina.
    Sciacquate bene i capperi e tritateli; fate scongelare il basilico,
    quindi mescolate entrambi gli ingredienti con la crema di formaggio.
    Spalmate la crema su metà dei filetti e
    copriteli con gli altri. Tagliate le fette di pancarré a triangolo e fatele abbrustolire leggermente in forno a 200 °C.
    Servite i sandwich di sarde sui triangoli di pancarré.
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