Rotolo di frittata farcito

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  • Procedura 13 minuti
  • Cottura 3 minuti
  • Persone 4
  • Difficoltà facile

Ingredienti

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Rotolo di frittata farcito


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    6 uova
    100 g di prosciutto cotto a fette
    2-3 sottilette (o altro formaggio filante)
    un mazzetto di erbe aromatiche miste (timo, maggiorana e prezzemolo)
    3 cucchiai d'olio extravergine d'oliva
    sale, pepe


    1 Tritate le erbe. Sbattete leggermente le uova con le erbe, sale e pepe. Scaldate l'olio in una padella antiaderente, versatevi il mix di uova ed erbe e cuocete la frittata un minuto per lato: il tegame deve essere abbastanza largo, in modo da ottenere una frittata sottile.
    2 Mettete la frittata su un tagliere copritela con il prosciutto e le sottilette e arrotolatela.
    3 Portate il forno a 150° e fatevi scaldare il rotolo per 2 minuti. Quindi tagliatelo a fette e servitelo.

    di CUCINA MODERNA Riproduzione riservata