Pollo aromatico con patate

4/5
  • Procedura 1 ora 15 minuti
  • Cottura 1 ora
  • Persone 4
  • Difficoltà facile

Ingredienti

CREA LA LISTA DELLA SPESA

Cosa comprare per

Pollo aromatico con patate


    invia tramite email stampa la lista

    un pollo da circa un kg tagliato in 8 pezzi
    3 limoni non trattati
    500 g di patatine novelle
    2 rametti di rosmarino
    un cucchiaino di origano secco
    olio extravergine d'oliva
    sale, pepe nero

    1) Cospargete i pezzi di pollo con una presa di sale e una generosa macinata di pepe; scaldate in una padella
    antiaderente 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva, aggiungete il pollo e rosolatelo per 5-6 minuti; scolatelo e
    trasferitelo su un piatto.
    2) Lavate le patate, tagliatele a metà, conditele con una presa di sale, 2 cucchiai di rosmarino tritato mescolato
    con l'origano e 2 cucchiai di olio e versatele sul fondo di una pirofila da forno; adagiatevi sopra i pezzi di pollo
    con la pelle rivolta verso l'alto, lavate 2 limoni, asciugateli, tagliateli a metà nel senso della lunghezza e poi a
    fettine e distribuitele sul pollo.
    3) Cuocete pollo e patate in forno preriscaldato a 200° per circa 40 minuti, unite il succo del limone rimasto e
    proseguite la cottura per altri 15 minuti.

    di SALE&PEPE Riproduzione riservata