• Procedura
    1 ora 35 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facilissima

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Pollo all’ananas

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    Preparazione

    Un pollo, 5 fette di ananas sciroppato, 100 g di pancetta affumicata, 2 cucchiai di salsa di soia, 2 cucchiai di zucchero di canna, sale, pepe.

    Come si prepara il pollo all'ananas:

    Fiammeggiate il pollo e asciugatelo; mescolate in una terrina lo zucchero e la salsa di soia.

    Spennellate il pollo con la salsa e lasciatelo riposare per mezz'ora, finché la salsa si sarà asciugata, ripetendo l'operazione per 3 o 4 volte.

    Coprite il fondo di una pirofila con la pancetta affettata, disponetevi sopra le fette di ananas e, per ultimo, il pollo.

    Salate e pepate. Cuocete in forno caldo a 220° per circa un'ora e mezza. Servite il pollo all'ananas ben caldo.

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