• Procedura
    6 minuti
  • Persone
    4

Ingredienti

Crea la tua lista della spesa

Cosa comprare per

Mini spiedini di pollo al sesamo con salsa d’arachidi

    Invia tramite Email Stampa la lista

    Preparazione

    300 g di petto di pollo,
    6 cucchiai di salsa di soia,
    6 cucchiai di succo di lime,
    8 cucchiai di semi di sesamo,
    100 g di arachidi,
    1 cm di zenzero fresco,
    165 ml di latte di cocco,
    1 cucchiaino di zucchero di canna,
    peperoncino,
    6 cucchiai d'olio,
    sale.


    _Taglia il petto di pollo a strisce e mettile in un piatto. Bagnale con 3 cucchiai di salsa di soia e 3 di succo di lime e fai marinare. Intanto, frulla le arachidi nel mixer (impieghi 2 minuti).
    _Rosola le arachidi con 2 cucchiai d'olio e lo zenzero grattugiato. Aggiungi il latte di cocco, il succo di lime, la salsa di soia, lo zucchero e il peperoncino. Fai addensare: 1 minuto.
    _Sgocciola i pezzi di pollo e prepara gli spiedini usando dei lunghi stecchini di legno. Poi passali tutti nei semi di sesamo facendoli aderire bene (ci vuole 1 minuto).
    _Scalda l'olio e rosola gli spiedini di pollo su tutti i lati. Sgocciolali su carta assorbente e servili subito ben caldi accompagnati dalla salsa di arachidi (saranno pronti in 2 minuti).
    Riproduzione riservata