Merluzzo al lime

  • Procedura
    20 minuti
  • Persone
    6
  • Difficoltà
    facilissima

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Merluzzo al lime

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    Preparazione

    4 filetti di merluzzo
    succo di 4-6 lime
    uno spicchio d'aglio
    olio extravergine di oliva
    3 cucchiai di aceto balsamico
    sale
    pepe
    prezzemolo

    COME SI PREPARA
    Tagliate i filetti a fettine nel senso della lunghezza e metteteli in una pirofila. Mescolate il succo dei
    lime con l'aglio tritato finemente e versatelo sul pesce: deve essere tutto coperto dal succo di lime. Coprite e
    mettete in frigo per 2 ore. Scaldate un po' d'olio in una padella e friggete i filetti di pesce, pochi per volta.
    Sistemateli nel piatto di portata, innaffiateli di aceto balsamico, se volete pepate e cospargeteli di foglioline di
    prezzemolo. Decorate con fettine di lime e servite.
    Riproduzione riservata