• Procedura
    1 ora 15 minuti
  • Persone
    4
  • Difficoltà
    facile

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Lonza con le mele

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    Preparazione

    Come fare la lonza con le mele

    Rosolate un kg di lonza in una teglia con 30 g di olio, 30 g di burro e 3 bacche di ginepro pestate; unite gli spicchi pelati al vivo di 3 arance e la scorza di una a filetti, 4 piccole mele a metà, una foglia d'alloro, un goccio di brandy, sale e pepe.

    Coprite con un foglio d'alluminio e infornate a 200° per un'ora, togliendo il foglio a metà cottura e servite la lonza con le mele ben calda.

    Riproduzione riservata